کارهایی که نباید در ترکیه انجام دهید - مجله سفرنامه پاریس

فقط از استانبول بازدید نکنید

تور ترکیه و سفر به این کشور فقط به شهر استانبول خلاصه نمی گردد. به سایر شهرها و استانهای این کشور هم سری بزنید و از نسیم خنکی که در شرق و جنوب سواحل مدیترانه می وزد، لذت ببرید. کاوش در مخروبههای باستانی اِفسس را که حدود یک ساعت با ازمیر فاصله دارند، نباید فراموش کنید. عجایب کاپادوکیه در قلب آناتولی و گشتن در منطقه سرسبز دریای سیاه و تجربه نفس عمیق در هوای تازه در آیدر یایلاسی در نزدیک ریزه را هم در برنامه بازدید خود قرار دهید. در دیار بکر احساس نزدیکی بیشتری به فرهنگ آن کشور پیدا می کنید. از معماری ماردین لذت ببرید. حسابی در خوردن غذاهای شرقی افراط کنید و ازبالای کوههای نمروت در استان آدایامان از طلوع آفتاب عکس های زیبا بگیرید. ترکیه همه امکانات لازم برای یک ماجراجویی کامل را در 783.562 کیلومتر مربع در خود جای داده است. پس لطفا از استانبول خارج شوید و چیزهای جدیدتری کشف کنید.

در کافه های محلی ترکیه قهوه تصفیه شده سفارش ندهید

حتما قهوه ترک را امتحان کنید و بعد از آن برای خود فال قهوه بگیرید. قهوه ترک با دانههای قهوه بو داده شده درست می گردد و پودر آن را در یک قابلمه به نام cezve می پزند. در هنگام درست کردن قهوه به آن شکر نیز اضافه می نمایند. در نهایت قهوه را در فنجان های کوچکی سرو می نمایند. پس از سرو کردن قهوه تفاله آن کف فنجان تهنشین می گردد و مایع آن بالای فنجان باقی می ماند. این قهوه بسیار قوی است اما در عین حال بسیار خوشمزه است. بعد از نوشیدن قهوه، برخی از افراد با تهمانده قهوه شما در فنجان فال قهوه می گیرند. آن ها فنجان قهوه را کمی تکان میدهند و سپس آن ر اوارونه مینمایند تا تفاله قهوه به جای مانده در فنجان پخش گردد. سپس فالگیر به وسیله شکلها و نمادهایی که کف فنجان به وجود می آیند، به تفسیر بخت و طالع شما می پردازد. در هر شهر کافههای ویژه ایی که در آن به شما پیشنهاد فال قهوه را میدهند، وجود دارد اما اگر شما خوششانس باشید، یک دوست ترک این کار را برای شما انجام خواهد داد.

به حمام های آبگرم گرانقیمت نروید

به جای رفتن به حمام گران قیمت، به حمامهای قدیمی ترکیه بروید. حمامهای فوقالعاده زیبا با بخار آب و روزنههایی در سقف که موجب روشنایی می شوند، نمونههایی از معماری شرقی هستند که شما می توانید در این حمام های قدیمی تجربه به یادماندنیتری از یک آبگرم فانتزی و گرانقیمت داشته باشید. جمبرلیتاش، گالاتاسرای، کیلیج علی پاشا و حمام خرم سلطان در استانبول و حمام اسکیشهر و حمام شنگول در آنکارا از برترین حمامهای قدیمی در جهان هستند.

از فروشگاه ها خرید نکنید

به جای رفتن به فروشگاه ها و پاساژها از بازارهای تاریخی خرید کنید. بازار بزرگ ترکیه در استانبول به خوبی شناخته شده است. اما بازار کِمرالتی در اِزمیر و بازارهای محلی در اولوس آنکارا می توانند شما را با جنبههای اصیلتری از فرهنگ بازار بدون وجود انبوه گردشگران و شلوغی آشنا نمایند.

نگران افزایش وزن خود نباشید

تا جایی که می توانید از غذاهای ترکی بخورید و نگران چاقی نباشید. ترکیه در سراسر سواحل شرقی و غربی و در شمال و جنوب خود غذاهای محلی اغوانماینده و خوشمزهی زیادی دارد و در هر استانی، این غذاها به نحوی خاص خوشمزه هستند. غذاهای اصلی و شیرینیهای ترکیه ترکیبی از فرهنگ و مواد غذایی است که در طول صدها سال شکل گرفته، بنابراین به شما پیشنهاد می کنیم که غذا خوردن در ترکیه را جدی بگیرید.

در هنگام صرف غذا نه به معنی نه نیست

انتظار غذای بیش از حد توان خودتان را روی میز شام داشته باشید. مردم ترکیه به عنوان میزبان ، عاشق غذا دادن به میهمانان خود هستند و چون فکر می نمایند میهمان آن ها خجالت می کشد غذای بیشتر درخواست کند، به میهمان خود اصرار می نمایند که زیاد غذا بخورد و این اصرار زیاد آن ها برای غذا خوردن میهمان یک امر کاملا عادی است. پس اگر زیاد اشتها ندارید، با کمی رفتارهوشمندانه غذا خوردن خود را طولانی تر کنید. چراکه بشقاب خالی شما خیلی سریع دوباره پر خواهد شد.

از هدفون استفاده نکنید

به جای گوش دادن به آهنگهای خودتان به آهنگهای ترکی توجه کنید. موسیقی ترکی مانند غذاهای آن از محلی به محل دیگر فرق می نماید. انواع مختلفی از موسیقی مانند: موسیقی کلاسیک ترکی تا موسیقی فولکلور، ارابسک تا مدرن را در ترکیه می توان یافت. استانبول شهری است که در آن به وسیله گوش دادن به موسیقی می توان با زندگی مردم بیشتر آشنا شد. از شهر خارج شوید و شنیدن آهنگهای سنتی مردم سواحل دریای سیاه و گوش کردن به ترانههای ترکی از مردم محلی با ساز باغلاما (که یک سازی زهی است) را تجربه کنید.

مراسم های ترکی را از دست ندهید

اگر به مراسم عروسی برخورد کردید، حتما در آن حضور پیدا کنید چراکه مراسم حنا بندان که یک رسم سنتی در ترکیه است، می تواند برای شما بسیار جالب باشد. تجربه ماه رمضان و غذاهای خوشمزهای که در این ماه سرو می شوند مانند: گولاک که یک دسر شیری با لایههای نازک خمیر و انار است، را امتحان کنید. حتما به تماشای پایکوبی سما با درویش هایی که با صدای نی میچرخند، بروید. سِبی آروس مراسمی است که هرساله در سالگرد فوت مولا فیلسوف بزرگ برگزار می گردد. کوشش کنید دیگر مثل یک خارجی نباشید و همچون یک ترک واقعی جشن بگیرید.

فقط در هتل اقامت نکنید

یکبار هم یک به جای هتل در خانههای ترکی اقامت کنید. این برترین راه برای درک بهتر زندگی بومی و فرهنگ است و باعث شناخت بهتر و بیشتر از میهمان نوازی مردم ترک می گردد. بعلاوه یک فرصت عالی برای اقامت در محیط طبیعی و مزارع است و حتی به شما این امکان را می دهد که به صورت داوطلبانه برای مردم بومی کمی کشاورزی کنید. انجمن Bugday در پی انجام دادن پروژه ایی به نام TaTuTa است که در پی شناسایی این مزارع طبیعی در ترکیه برای اقامت گردشگران است.

منبع: matadornetwork