آشنایی با روش تهیه توپک برفی شکلاتی مجلسی - مجله سفرنامه پاریس

• مواد لازم برای تهیه توپک برفی شکلاتی

نصف لیوان خامه مایع (یا خامه صبحانه)

نصف لیوان پودر قند

2 لیوان پودر نارگیل

1 پاکت بیسکوییت کرم دار

• برای روی توپک:

80 گرم شکلات شیری یا شکلات تلخ

پودر پسته

• طرز تهیه توپک برفی شکلاتی

خامه و پودر قند را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید. سپس پودر نارگیل را اضافه کنید و با دست ورز بدهید.

قوام مواد را کنترل کنید، ممکن است مقدار پودر نارگیل یک قاشق کم و یا زیاد گردد.

قوام مواد سفت نباشد وقتی قابل شکل دادن شد یعنی قوام مواد خوب است.

از مواد تکه های کوچکی بردارید و گرد کنید.

بیسکویت کرم دار را از وسط نصف کنید.

توپک نارگیلی را روی قسمت کرم دار بیسکویت بچسبانید و روی توپک را صاف کنید.

تمام مواد را به این شکل آماده کنید.

ممکن است توپک کمی از هم بپاشد اشکال ندارد کاملا نرمال است با حرکت های آرام شکل بدید و روی بیسکوییت بچسبانید.

شکلات را به روش بن ماری آب کنید. توپک ها را در شکلات بزنید.

سپس در پودر پسته بزنید می توانید به جای پودر پسته از فندق یا مغزهای دیگر بهره ببرید.

می توانید هم ساده داخل ظرف بچینید.

با این مقدار مواد یک بشقاب پر می گردد.

اگر می خواهید مقدار بیشتری درست کنید می توانید مقدار مواد را دو برابر کنید.

داخل ظرف دربسته و در یخچال تا مدتی می توانید نگه دارید.

منبع: turkyemekler@