آشپزی

طرز تهیه اوتمیل به 12 روش ساده و سریع

طرز تهیه اوتمیل به 12 روش ساده و سریع

از جمله صبحانه های مقوی که مدتی است در فضای مجازی بسیار باب شده، اوتمیل یا همان حریره جو دوسر است که خصوصا در میان ورزشکاران و آن هایی که به تناسب اندامشان اهمیت می دهند، هوادار پیدا نموده است. این صبحانه را می توان به روش های مختلف و متنوعی مثل اوتمیل...

22 آبان 1402
طرز تهیه کروسان شکلاتی بدون فر در خانه و آسان

طرز تهیه کروسان شکلاتی بدون فر در خانه و آسان

کروسان یک نان خوشمزه و کره ای است که طعم و مزه خاصی دارد. این نان شیرینی را می توان به عنوان صبحانه یا میان وعده در کنار یک نوشیدنی گرم سرو کرد. در مطالب قبلی کتاب کاله درباره تاریخچه کروسان و طرز تهیه انواع آن خواندیم حالا در اینجا طرز تهیه کروسان شکلاتی...

10 شهریور 1402
طرز تهیه آلبالو خشکه خانگی به 4 روش

طرز تهیه آلبالو خشکه خانگی به 4 روش

آلبالو خشکه یکی از تنقلات خوشمزه ما ایرانی هاست که به راحتی می توانید آن را با روش های مختلف در فصل تابستان، در خانه تهیه کنید. قبلا طرز تهیه لواشک آلبالو و طرز تهیه مربای آلبالو را در کتاب کاله آنالیز نموده بودیم و اکنون طرز تهیه آلبالو خشکه را که مناسب...

20 تیر 1402
طرز تهیه همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل

طرز تهیه همبرگر خانگی به سبک مک دونالد اصل

ساندویچ همبرگر محبوب ترین ساندویچ در سرتاسر جهانست. اصلا می دانستید همبرگر به خصوص همبرگر مک دونالد محبوب ترین و پرفروش ترین غذا در میان آمریکایی هاست؟ سالانه 100 میلیارد ساندویچ همبرگر در سرتاسر جهان فروخته می گردد که از این تعداد 40 میلیارد آن را آمریکایی...

31 فروردین 1402
طرز تهیه تخم مرغ عسلی و زمان مناسب برای پخت آن

طرز تهیه تخم مرغ عسلی و زمان مناسب برای پخت آن

یکبار سفیده اش آبدار می ماند و یکبار دیگر زرده اش بیش از مقدار سفت می گردد؟ فکر می کنید پختن تخم مرغ عسلی که یکی از ساده ترین غذاهای حاضری است نباید به چنین چالشی برایتان تبدیل گردد؟ درست فکر می کنید!

7 دی 1401
طرز تهیه قهوه با قهوه جوش دستی

طرز تهیه قهوه با قهوه جوش دستی

در این مطلب قصد داریم تا بهترین و راحت ترین روش برای تهیه یک قهوه ترک اصیل را از طریق قهوه جوش های روگازی و یا قهوه جوش های برقی بیان نماییم، پس لطفا با ما در ادامه این مطلب حتما همراه باشید. برخی از افراد به اشتباه تصور میکنند که هر مدل قهوه ای را میتوان...

10 آبان 1401
طرز تهیه بستنی ماسالا وگان با شیر فندق

طرز تهیه بستنی ماسالا وگان با شیر فندق

در دستورالعمل آشپزی امروز، طرز تهیه بستنی ماسالا وگان با شیر فندق را آموزش می دهیم. ترکیب ادویه هندی با بستنی، ترکیب فوق العاده ای است. از طرفی اگر بستنی خانگی با شیر گیاهی تهیه شود، نه تنها طعم منحصر به فردی خواهد داشت بلکه حاوی ارزش غذایی بالایی است....

18 شهریور 1401
طرز تهیه خورش کرفس با مرغ ؛ جا افتاده و مجلسی

طرز تهیه خورش کرفس با مرغ ؛ جا افتاده و مجلسی

خورش کرفس طرفداران پر و پا قرص و البته دشمنان خودش را دارد. یکی از دلایلی که بعضی از افراد آن را دوست ندارند شباهت آن به خورش قورمه سبزی است و این افراد قورمه سبزی را به آن ترجیح می دهند. اگر خورش کرفس را با یک دستور خوب تهیه کنید و اجازه بدهید خوب جا یبافتد،...

16 شهریور 1401
بنتو یا بقچه غذای ژاپنی و روش تهیه آن

بنتو یا بقچه غذای ژاپنی و روش تهیه آن

بنتو یا بقچه غذای خانگی یک سبک یا فرهنگ ارایه غذای ژاپنی است. فرق آن با همبرگر یا ساندویچ غربی ها و لقمه های نان و پنیر که ما ایرانی ها با خود به مدرسه یا سر کار می بریم در دقت به جزییات و تعادل بین مواد تشکیل دهنده غذا است.

15 شهریور 1401
طرز تهیه سالاد انبه و چیلی به 4 روش خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد انبه و چیلی به 4 روش خوشمزه و مجلسی

سالاد انبه و چیلی یکی از لوکس ترین و خوشمزه ترین است که معمولاً به سبک های مختلفی آماده می گردد. شما می توانید این سالاد را در کنار مرغ و گوشت گریل شده سرو کنید و یا به عنوان یک میان وعده سالم در کنار ترتیلای شور میل کنید. اما در دستور پخت سالاد انبه و چیلی...

26 مرداد 1401
طرز تهیه کوکو ماش؛ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه کوکو ماش؛ خوشمزه و مقوی

خبرنگارانـ کوکو یکی از غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ احتیاج دارد؛ بعلاوه مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند....

12 تیر 1401
بوتیک هتل ها؛ آمیزه ای از سنت و مدرنیته

بوتیک هتل ها؛ آمیزه ای از سنت و مدرنیته

با بهبود و توسعه سطح زندگی افراد، میل به هزینه و صرف درآمدهای اضافی در سیروسفر به امری طبیعی در میان مردم بدل شد. در پی تغییر سبک زندگی مردم سراسر دنیا، امروزه دیگر جاذبه های طبیعی و آثار باستانی تنها علت انتخاب مقصد سفر نیست، بلکه دریاچه های مصنوعی استخرهای...

13 خرداد 1401
طرز تهیه فرنی بدون شکر، ویژه ماه رمضان

طرز تهیه فرنی بدون شکر، ویژه ماه رمضان

فرنی از دسر های خوشمزه و محبوب در میان ایرانیان است که هم بچه ها و هم بزرگسالان به آن علاقه دارند؛ بعلاوه یک غذای مقوی برای وعده افطار محسوب می گردد.

6 خرداد 1401
چطور برای سفر پول پس انداز کنیم؟

چطور برای سفر پول پس انداز کنیم؟

سفر یکی از لذت بخش ترین کارهایی است که می توانیم در زندگی انجام دهیم ولی این روزها، سفر کردن هزینه های بالایی در پی دارد. با چند روش می توانید برای سفر بعدی خود، پول پس انداز کنید.

19 اسفند 1400
10 دسر خوشمزه اروپایی

10 دسر خوشمزه اروپایی

دسرهای اروپاییبه نظر برخی ها دسرها خوشمزه ترین بخش هر وعده غذایی هستند و غذا بدون آن ها کامل نیست. با اهمیتی که دسرها دارند در آشپزی جهان به این خوراکی خوشمزه توجه زیادی شده و تنوع فرهنگ ها باعث شده که در جهان دسرهای زیادی وجود داشته باشد. آسیا دسرها و...

13 اسفند 1400
طرز تهیه 5 دمنوش میوه ای خوش طعم در خانه

طرز تهیه 5 دمنوش میوه ای خوش طعم در خانه

دمنوش میوه ای دسته ای محبوب از دمنوش ها است که در سراسر دنیا هواداران خاص خودش را دارد. این دمنوش ها به صورت کیسه ای (tea bag) یا به صورت باز به وسیله برندهای مختلف فراوری می گردد. اما طبق معمول خوراکی های خانگی سلامت و طعم بهتری دارند پس بهتر است که این دمنوش...

19 بهمن 1400
دستور پخت 8 نوع افطاری نونی سالم و مقوی

دستور پخت 8 نوع افطاری نونی سالم و مقوی

شاید بهترین غذا برای درست کردن افطاری غذای نونی باشد. همچنین غذای نونی برای سحری نیز مناسب است. غذاهایی که با نون درست می شوند بسیار تنوع دارند. ما در اینجا غذاهایی را آموزش خواهیم داد که طرفداران بسیاری دارد و طرز تهیه آن برای خانم های روزه دار در ماه...

29 دی 1400
12 عوامل اصلی آلودگی هوا و روش های جلوگیری از آن ها

12 عوامل اصلی آلودگی هوا و روش های جلوگیری از آن ها

آلودگی هوا یکی از بزرگ ترین مسائل جوامع بزرگ شهری است که هر ساله موجب مرگ بیش از 7 میلیون نفر می شود. شناخت دلایل و عوامل اصلی آلودگی هوا و جلوگیری از آن می تواند جان میلیون ها نفر را نجات دهد. اما آیا می دانید دلایل اصلی افزایش آلودگی هوا چیست؟ در مورد مهم...

20 دی 1400
طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مرغ و گوشت قلقلی؛ آموزش با تصاویر

طرز تهیه آلبالو پلو مجلسی با مرغ و گوشت قلقلی؛ آموزش با تصاویر

همواره شنیدن این موضوع که قراره از یه میوه توی غذای اصلی استفاده کنیم ممکنه در برخورد اول حس خوبی بهمون منتقل نکنه. درباره میوه های دیگه الان صحبتی نمیکنیم ولی آلبالو پلو واقعا فرق داره! شاید باورتون نشه بعد از همون یک باری که من این غذا رو امتحان کردم...

26 آذر 1400
عادات غذایی بدی که بین ایرانیان شایع است

عادات غذایی بدی که بین ایرانیان شایع است

زندگی امروز- آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور ها تفاوت های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به...

17 آذر 1400
تعداد: (47)