آرشیو آشپزی در مجله سفرنامه پاریس

تارت شیر یکی از دسرهای خوش طعم و لطیف است که بافتی نرم و خامه ای دارد و با طعم شیرین و طبیعی شیر، انتخابی عالی برای مهمانی ها و دورهمی ها محسوب می گردد. این تارت، با ترکیب خمیر ترد و فیلینگ شیرین و کرمی می تواند به راحتی جای دسرهای سنگین و پر کالری را بگیرد...

لایه برداری برای پاک، درخشان و زیبا نگه داشتن پوست اهمیت زیادی دارد. لازم نیست برای لایه برداری پوست خود هزینه زیادی کنید و اسکرابی بخرید که پر از مواد شیمیایی است. می توانید با مواد اولیه طبیعی یک اسکراب خانگی عالی تهیه کنید. یکی از مواد بسیار پرکاربرد...

گوجه سبز خواص بسیار زیادی دارد که با تهیه خورشت گوجه سبز می توانید از این خواص بهره مند شوید. شما می توانید گوجه سبز را فریز کنید و در زمستان هم این خورشت را تهیه نمایید.

سورانه گیاهی خودرو و شبیه تره و سیر که در انتها به رنگ ارغوانی است. آش سورانه یک نوع بورانی و از غذا های خوشمزه محلی کرمانشاه در فصل بهار است. آش سورانه بومی شهر کرمانشاه است و در این شهر به طرز سنتی و اصیل خود پخته می گردد و طعم و عطری بی نظیر دارد.

وقتی که در بزرگ ترین شهر نیوزلند هستید کارهای بسیاری هم برای انجام دادن خواهید داشت. ولی باید در میان تمامی این تفریحات هیجان انگیز زمانی را به صرف غذا اختصاص دهید. برای اینکه با خیال راحت رستوران مورد علاقه خود را پیدا کنید و در آنجا غذای دلخواه خود را...

دالگونا، فوم لطیف و خوش عطر قهوه، وقتی با طعم کاراملی و دل چسب لوتوس همراه می گردد، به یک نوشیدنی متفاوت و وسوسه انگیز تبدیل می گردد. ترکیبی چشم نواز و ابری که بافتی نرم و طعمی عمیق دارد و با هر جرعه، لذتی لطیف و ماندگار در دهان به جا می گذارد. طرز تهیه...

چطور بوی زهم میگو را در غذا و از سطوح و ظروف از بین ببریم؟ میگو یکی از مغذی ترین و پرطرفدارترین انواع غذاهای دریایی در دنیا است که به عنوان منبع سرشار پروتئین شناخته می گردد؛ اما برای بسیاری از افراد، بوی زهم میگو می تواند آزاردهنده باشد و حتی مانع مصرف...

ممکن است پس از مدت ها فکر و تحقیق کردن، بالاخره یک یا چند چاقوی آشپزخانه باکیفیت پیدا نموده باشید. مطمئن باشید که از این خرید خود پشیمان نخواهید شد. یک چاقوی آشپزخانه خوب نه تنها برش مواد غذایی را ساده تر می نماید، بلکه مواد به کار رفته در این چاقو تضمین...

اگر شما هم از علاقه مندان به کوکی هستید، تهیه کوکی گردویی را به شما پیشنهاد می دهیم. این خوراکی خوشمزه را می توانید هم به عنوان صبحانه همراه با خامه و عسل و هم به عنوان میان وعده بهره ببرید. کوکی گردویی مواد اولیه ساده ای دارد و می توانید در منزل آن را آماده...

اسپری خامه؛ این روزها با گرم شدن بازار تهیه محصولات خانگی و آموزش های متعدد اینترنتی همه در پی درست کردن انواع دسرها، کیک ها و محصولات کافی شاپی هستند. یکی از محصولاتی که در سرعت بخشیدن به روند کار شما و افزایش کیفیت آنچه درست می کنید یاری می نماید، همین...

هوش مصنوعی به سرعت در حال پیشرفت است و بسیاری از شغل هایی که زمانی غیرقابل جایگزین به نظر می رسیدند، اکنون در معرض خطر قرار دارند. از برنامه ریزی مالی گرفته تا حتی جراحی و آشپزی، بسیاری از مشاغل به طور فزاینده ای به وسیله فناوری های هوش مصنوعی جایگزین...

بوئنوس آیرس، مرکز آرژانتین، شهری است که ترکیبی مجذوب کننده از تاریخ، فرهنگ و مدرنیته را در خود جای داده است. این شهر نه تنها به عنوان یکی از مرکز های فرهنگی و هنری دنیا شناخته می گردد، بلکه با تفریحات متنوع و جاذبه های گردشگری اش، همواره آماده میزبانی...

آیا می دانید طرز تهیه کاک کرمانشاه، یکی از آثار معنوی به ثبت رسیده این استان است؟ این شیرینی خوشمزه، حاصل ترکیب لایه های نازک خمیر با مخلوطی از پودر قند، هل و بادام است که هواداران زیادی دارد. در طرز تهیه کاک ابتدا پودر قند، مایه خمیر و آب را مخلوط کنید...

اسنک کالباس یکی از ساندویچ های پرطرفدار در بین علاقه مندان به غذاهای فست فودی است. در طرز تهیه اسنک کالباس به ساده ترین روش، باید ابتدا کالباس ها، خیارشور، گوجه فرنگی و کاهو را خرد کنید. سپس نان های تست را به صورت مثلثی برش بزنید و روی نصف تکه های آن سس...

اگر شما هم دوست دارید تا طعم متفاوتی از کوفته را بچشید، بهتر است کوفته قارچ را امتحان کنید. در طرز تهیه کوفته قارچ ، ابتدا باید برنج را با آب، نمک و زردچوبه نیم پز کنید و اجازه دهید تا خنک شود. در مرحله بعدی نیز پیاز را با رب و ادویه ها درون تابه تفت دهید...

اغراق نیست اگر بگوییم که واویشکا در فهرست غذاهای گیلانی، رتبه بالایی دارد. طرز تهیه واویشکا گیلانی روش های بسیار متنوعی دارد و شاید بتوان گفت بخشی از این تنوع، مربوط به فرهنگ غذایی مناطقی است که این غذا را طبخ می نمایند. این غذای خوشمزه در شهرهای رشت،...

با طرز تهیه انواع دسرهای گرم بین المللی برای زمستان آشنا شوید و با تهیه آن ها در منزل، سفری به گوشه و کنار دنیا در این روزهای سرد سال برای خود ترتیب دهید.

خورش زرشک یکی از است که با مرغ، گوشت قرمز یا بوقلمون تهیه می گردد. این خورش طعم ترش و لذیذی دارد و رنگ آن به خاطر استفاده از زرشک، بسیار اشتهابرانگیز و مجذوب کننده است. در تهیه خورشت زرشک، معمولا لپه به عنوان جزو جدانشدنی این، به کار می رود. در این مقاله...

زندگی در فضاهای کوچک می تواند چالش هایی را به همراه داشته باشد، اما با انتخاب درست لوازم خانگی و بهینه سازی چیدمان، می توان این فضاها را به مکان های کاربردی و دلنشین تبدیل کرد. در این مقاله، به آنالیز راهکارهایی می پردازیم که به شما یاری می نماید تا با...

کازان دیبیدر این مقاله از معرفی دسرهای ترکی شما را با کازان دیبی که یکی از خوشمزه ترین دسرهای ترکی و با ظاهری مجذوب کننده است آشنا خواهیم کرد. بعلاوه در ادامه طرز تهیه دسر کازان دیبی را قرار خواهیم داد با مجله سفر و گردشگری خبرنگاران همراه باشید