آرشیو آشپزی در مجله سفرنامه پاریس | صفحه 3

آلودگی هوا یکی از بزرگ ترین مسائل جوامع بزرگ شهری است که هر ساله موجب مرگ بیش از 7 میلیون نفر می شود. شناخت دلایل و عوامل اصلی آلودگی هوا و جلوگیری از آن می تواند جان میلیون ها نفر را نجات دهد. اما آیا می دانید دلایل اصلی افزایش آلودگی هوا چیست؟ در مورد مهم...

همواره شنیدن این موضوع که قراره از یه میوه توی غذای اصلی استفاده کنیم ممکنه در برخورد اول حس خوبی بهمون منتقل نکنه. درباره میوه های دیگه الان صحبتی نمیکنیم ولی آلبالو پلو واقعا فرق داره! شاید باورتون نشه بعد از همون یک باری که من این غذا رو امتحان کردم...

زندگی امروز- آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور ها تفاوت های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی ما را به...

وقتی کودک با طعم نوی آشنا می گردد، هیچ وقت انتظار نداشته باشید او میزان زیادی از آن خوراکی نو را بخورد

حلوا عربی شکل و طعمی شبیه به حلوایی دارد که در ایران مرسوم است با این تفاوت که در حلوا عربی استفاده از شیر خشک امری لازم است. برای تهیه حلوا عربی به موادی نظیر آرد سفید، روغن مایع، کره، شیر خشک و... احتیاج خواهید داشت.

ترحلوا مجلسی اغلب به عنوان دسری فوق العاده در مراسم مختلف و خصوصا سر سفره افطار وجود دارد و با تزیینی زیبا، چشم هر بیننده ای را خیره می کند. اما برای طبخ ترحلوای مجلسی تنها ظاهر زیبا ملاک نیست و با رعایت نکاتی می توان به طعم واقعی این دسر دست یافت.

خورش هویج تبریزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه تبریز است. برای تهیه خورش هویج تبریزی به خلال هویج سرخ شده، گوشت خورشتی، زعفران و ... احتیاج است.

جوجه کباب رولی را مانند جوجه کباب معمولی طعم دار می نمایند. فقط قبل از سیخ دریافت باید آن را به شکل رول در آورده و بعد در سیخ چوبی فرو کنید.

خبرنگاران | سرویس آشپزی - آلوئه ورا یک گیاه مفید بی نظیر بوده که علاوه بر اینکه برای زیبایی پوست، مو و درمان بسیاری از بیماری ها به کار می رود، برای تهیه نوشیدنی آلوئه ورا، شربت، مربا و کمپوت آن نیز استفاده می گردد. کمپوت آلوئه ورا را نیز مانند کمپوت زردآلو،...

اگر فرصت مطالعه مقالات سلامتی و سبک زندگی را ندارید، می توانید گلچینی از بهترین مقاله ها و ویدیوهای مربوط به سلامتی، مد و زیبایی، سبک زندگی و آموزش آشپزی را در خبرنگاران مگ پیدا کنید. ما در سری مطالب بهترین های سبک زندگی، هر دوشنبه 10 مقاله و ویدیوی جذاب...

خبرنگاران | سرویس آشپزی - پولکی نوعی آب نبات شبیه پول کوچک یا سکه است که با آب و شکر درست می گردد. یکی از مزایای این محصول نسبت به قند، شیرینی کمتر آن است، بنابراین برای تضمین سلامت جسمی گزینه مناسب تری خواهد بود. امروزه پولکی اصفهان در طعم های متنوعی درست...

دسر ها تنوع زیادی دارند. مصرف دسر بعد از وعده غذایی اصلی می تواند راهی برای کاهش وزن، هضم بهتر غذا و همچنین پاداشی برای بدن باشد.

پیتزا مخلوط یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه است که به سبک های مختلف و با مواد متنوعی طبخ می گردد. این پیتزا را می توان بدون گوشت و خیلی سریع تهیه کرد و به عنوان یک غذای کامل مورد استفاده قرار داد. در این مقاله با نحوه تهیه خمیر پیتزا و پیتزا مخلوط...

کوفته تبریزی غذایی است که با گوشت چرخ شده، برنج، لپه، سیب زمینی پخته و سایر ادویه ها پخته می گردد. البته در آب کوفته تبریزی می توان از زعفران و رب گوجه استفاده کرد. در ادامه با طرز تهیه کوفته تبریزی در دو روش ساده و سریع برای چهار نفر و روش دارای...

به گزارش خبرنگاران ، طی روزهای گذشته اختتامیه سیزدهمین دوره جایزه ادبی جلال آل احمد برگزار گشت و در بخش نقد ادبی داوران کتاب تاریخ بدن در ادبیات به قلم سیدمهدی زرقانی (با همکاری: زهرا آقابابایی خوزانی، امید ایزانلو، فاطمه جهانپور، حمیدخادمی، محسن شرفایی...

با استفاده از چند ترفند ساده و کاربردی می توان هوای داخل منزل را از آلودگی های موجود پاکسازی کرد.

اشکنه یکی از غذاهای بسیار ساده و سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه بوده و انواع مختلفی دارد. در اینجا با طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی آشنا میشوید.

در گزارش زیر طرز تهیه ماکارونی با سویا و گشنیز را به شما آموزش می دهیم.

کتلت یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانیست و به طرق مختلفی تهیه می شود: کتلت گوشت، کتلت مرغ، کتلت بادمجان، کتلت برنج و...

همبرگرهای مک دونالد یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین انواع همبرگر است. در این مطلب طرز تهیه همبرگر خانگی به روش مک دونالد را آموزش خواهیم داد.